此次“問題羊肉”直接影響上?；疱伒甑纳?，而在廈門，火鍋店生意未受明顯影響。疑似涉案的火鍋店在廈門也有分店，他們表示自己并無從“問題羊肉”供貨商進貨。對此，廈門市衛(wèi)生監(jiān)督所工作人員表示，他們在日常監(jiān)管中，對全市餐飲企業(yè)的原料采購都要求索證索票、建立臺賬；近期，還將組織執(zhí)法人員對相關(guān)企業(yè)展開排查。

 記者提醒市民，要提高警惕，仔細辨認羊肉的真假，較好的方法就是把羊肉片化凍,化凍后,問題羊肉肉色鮮亮,紅肉和白肉輕輕一碰就分開了,而真羊肉即使用手撕,紅白肉都是相連的。另外通過“涮燙”的方式也可讓假羊肉原型畢露，涮燙時最好使用清湯鍋,真羊肉煮熟后會變得更緊實,一片就是一片,不散開,少泡沫,吃在嘴里有羊肉的鮮香嫩。而假羊肉則入鍋即散且泡沫多、肉質(zhì)粗糙。從價格上，羊肉卷價格低于每斤20元,屬于明顯低于市場價,則有可能是問題產(chǎn)品。