為進(jìn)一步規(guī)范網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)經(jīng)營行為，營造安全放心的網(wǎng)絡(luò)餐飲消費(fèi)環(huán)境，保障人民群眾飲食安全，獲嘉縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局多措并舉開展網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)食品安全整治行動(dòng)。

一是約談督導(dǎo)壓責(zé)任。對(duì)我縣網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)第三方平臺(tái)進(jìn)行約談、督導(dǎo)，督促其建立健全食品安全管理制度，加強(qiáng)入網(wǎng)餐飲服務(wù)者食品經(jīng)營許可證的審查，做好入網(wǎng)餐飲服務(wù)提供者日常監(jiān)督抽查，及時(shí)發(fā)現(xiàn)和整改食品安全問題。

二是宣傳培訓(xùn)提意識(shí)。發(fā)布《致全縣網(wǎng)絡(luò)餐飲經(jīng)營者規(guī)范經(jīng)營倡議書》，提醒經(jīng)營者與平臺(tái)持證經(jīng)營，做到線上與線下實(shí)體銷售質(zhì)量統(tǒng)一，備餐場(chǎng)所、備餐人員個(gè)人衛(wèi)生符合操作規(guī)范要求。組織網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)者參加線上食品安全培訓(xùn)，增強(qiáng)食品安全意識(shí)，規(guī)范食品加工操作過程，保障食品安全。

三是排查整治消隱患。加強(qiáng)網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)日常監(jiān)管，重點(diǎn)對(duì)經(jīng)營資質(zhì)、從業(yè)人員健康管理、后廚環(huán)境衛(wèi)生、餐食加工、原材料存放等進(jìn)行檢查。強(qiáng)化網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)專項(xiàng)監(jiān)督抽檢，選取高風(fēng)險(xiǎn)食品及原料進(jìn)行抽樣檢測(cè)，對(duì)抽檢不合格的餐飲服務(wù)提供者依法查處。

四是多方參與共監(jiān)督。以“小切口”入手，突擊檢查訂單量大的網(wǎng)絡(luò)餐飲店，并以視頻方式將檢查過程與整改前后對(duì)比情況進(jìn)行公布，警示商家規(guī)范經(jīng)營。積極推進(jìn)網(wǎng)絡(luò)餐飲“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”建設(shè)，鼓勵(lì)入網(wǎng)餐飲單位實(shí)時(shí)展示加工制作過程,自覺接受社會(huì)監(jiān)督。

截至目前，共排查出入網(wǎng)餐飲服務(wù)提供者505家（其中15家已實(shí)施“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”），發(fā)現(xiàn)整改問題53個(gè)，抽檢10個(gè)批次，查處違法違規(guī)案件7起。下一步，獲嘉縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局將持續(xù)落實(shí)監(jiān)管責(zé)任，加大網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)第三方平臺(tái)和入網(wǎng)餐飲服務(wù)提供者監(jiān)督檢查力度，依法嚴(yán)厲查處違法違規(guī)行為，讓消費(fèi)者“放心點(diǎn)、安心吃”。